Caviar siberiano Zar (Acip. Baerii)

El caviar Siberiano proviene exclusivamente de la especie Ascipenser baerii, que es el esturión de mayor producción (España, Italia, Alemania, Israel, etc.) por su gran adaptación a diferentes medios y su rápido crecimiento. Las huevas de tamaño medio varían del gris oscuro al negro y tienen un sabor elegante a nuez, que hace de este caviar una variedad perfecta para el maridaje con otros alimentos, aportando matices únicos que pueden enriquecer cualquier plato. Más información

Precio habitual 70,00 €
(Tarro de 50 g)

Calidad de género

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Detalles del producto Consejos de utilización Opiniones

El esturión siberiano es el más cultivado dada su buena adaptación a diferentes medios y también a su rápida proliferación. Su color va del gris oscuro al negro y su característico sabor a nuez hace de ésta una especialidad realmente exquisita. De sabor elegante, no tan intenso, hace de este caviar una variedad ideal ya que se puede acompañar de otros alimentos, aportando diferenciación y matices únicos.

Conservación

Mantener entre -2 y +2 ºC.

Ingredientes

Huevas de esturión (Acipenser Baerii), sal y E285

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