Valbuena es la expresión más pura del tinto en Vega Sicilia, con una crianza de cinco años entre madera y botella, que da su nombre al vino: Valbuena 5o. El primer año en barrica es especialmente importante, buscando aportar esqueleto al vino y posteriormente se terminen de hacer grandes en tinos de madera, donde es maravilloso ver como cambia la textura del vino, ganando en precisión, elegancia, tensión y sutileza.
En el Valbuena 5o 2015, fue especialmente importante el manejo de la crianza en barrica y de los tinos de madera en particular. Debido a esto, es una añada concentrada y potente. Valbuena 5o 2015 es jugoso y copioso, pero a la vez sedoso y con profundidad.
Conservación
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de unos 25-30 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 oC y 60 % de humedad relativa.
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