Tartare de salmón ahumado con salsa de eneldo

Conservación

Conservar refrigerado (0 - 5 ºC).

Ingredientes

Lista de ingredientes del tartare de salmón:

Salmón criado en Noruega, sal, azúcar, zumo de limón, mostaza, vodka, especias irradiadas y humo natural.

Lista de ingredientes de la salsa de eneldo:

Mayonesa (aceite de soja, agua, yema de huevo, vinagre de alcohol, azúcar, sal, estabilizantes: Goma guar y goma xantana, aromas, conservador: sorbato potásico, antioxidantes: Ácido cítrico y E-385, colorante: beta-caroteno), Salsa Worcestershire (vinagre de cebadam vinagre de alcohol, melaza, azúcar, sal, anchoas, extracto de tamarindo, cebolla, ajo, especias, aroma), azúcar moreno, mostaza de Dijon (agua, granos de mostaza, vinagre, sal, antioxidante: metabisulfito de potasio, acidulante: Ácido cítrico) y eneldo.

Valores nutricionales (100 g)

• Valor energético: 946 kJ / 232 kcal
• Grasas: 16,2 g (de las cuales saturadas: 3,4 g)
• Hidratos de carbono: 0,9 g (de los cuales azúcares: 0,9 g)
• Proteínas: 21 g
• Sal: 4,1 g